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Happy Hour : Duo plaisir

Lève ton premier verre c'est l'heure des bons plans, avec le second à moitié prix
Uniquement du lundi au samedi de 16h00 à 19h00
Une offre qui pétille à partager entre amis ... ou pas !
Les deux boissons sont servis en même temps

Lorraine pression

x2

6,00€ 25cl

Fresh spritz

( Sans alcool ) x2

15,00€

Caipirinha

x2

17,50€

Coupe de champagne

L'hoste brut classique
x2

18,00€

Zépol Karé : NEISSON

Pack Zépol Karé : du tournage de poignet au plus délicieuses fusions

PALETTE DE DEGUSTATION NEISSON

Hors d'âge

Vieux 15 ans, Vieux 18 ans, Vieux 21 ans

135,00€ 3x2cl

Spéciale

Dékolaj 52,5°, Neisson 55° , L'esprit 70°

15,00€ 3x2cl

Découverte

Profil 105, Profil 107 Cuvée Bio, Blanc 52,5 Cuvée Bio

30,00€ 3x2cl

Trilogie Vélier

Cuvée Vélier : Chai VEVERT , Chai MAINMAIN , Chai ADRIEN

60,00€ 3x2cl

RHUMS BLANCS

DEKOLAJ 52,5°

Issues exclusivement du "Clos Godinot" , aux notes à la fois délicates , intenses et prolongées, d’agrumes et de cannes à sucre.

7,00€ 4cl

50°

Explosion de notes florales de canne à sucre et d'agrumes-citron vert

5,00€ 4cl

52,5°

Séduit par la finesse et la délicatesse de ses notes sucrées qui mêlent des parfums floraux à une note réglissée.

6,00€ 4cl

55°

Modèle de puissance, d'élégance et de raffinement.

5,00€ 4cl

LE BIO CHEZ NEISSON

52.5°

Séduit par sa fraîcheur et son côté fruité.

10,00€ 4cl

L'esprit 70°

Nez extrêmement intense de canne à sucre, citron vert, fleurs blanches. Bouche riche et onctueuse faite de notes citronnée, de poivre blanc, de menthe glaciale pour une finale électrisante.

13,00€ 4cl

RHUMS PROFILS

Profil 62

Elevé - Sous - Bois aux notes discrètes de canne fraîche enrubannent des tanins des fûts neufs américain.

19,00€ 4cl

Profil 105

Elevé - Sous - Bois où les notes légères d'agrumes s'enrubannent de notes épicées, de café torréfié et de boisé.

10,00€ 4cl

Profil 107

Elevé - Sous - Bois aux notes de cacao toasté enrobés de touches de fruits compotes, d'épices et de poivres vert et gris

10,00€ 4cl

LE BIO CHEZ NEISSON

PROFIL 107

Elevé - Sous - Bois aux notes puissantes de toasté, d'agrumes adoucies, de fruits secs et d'amandes grillées.

15,00€ 4cl

RHUMS VIEUX

Vieux par Neisson

D'une robe ambrée lumineuse, il exhale en une harmonieuse symphonie ses arômes fondus de boisé, de vanille, de miel et de fruits séchés.

12,00€ 4cl

Single Cask 2004 42,7°

Développe des arômes de cannes, citron vert avec un subtil boisé.

19,00€ 2cl
39,00€ 4cl

LE BIO CHEZ NEISSON

Vieux Bio par Neisson

Puissance et volupté, originalité, richesse et douceur d'arômes.

30,00€ 4cl

STRAIGHT FROM THE BARREL

Une part des anges, quelques perceptions aromatiques ...

Brut de fût

ANTIPODE

25,00€ 4cl

Brut de fut

CHAI VEVERT

25,00€ 4cl

RHUMX VIEUX VOYAGE DANS LE TEMPS

15 ans d'âges

Séduction d'une robe bronze doré, panache du nez patiné par le temps, réminiscence de notes chaudes et épicées ralliées par un fruité dardant.

35,00€ 2cl
71,00€ 4cl

18 ans d'âges

Magnifique robe or exulte un tourbillon d'arômes satiné, précis, d'une concentration inégalée. Subtiles notes réglisses, rondeur de fruits exotiques ajustée de boisé.

45,00€ 2cl
90,00€ 4cl

21 ans d'âge

Robe d'or séduisante, nez très concentré et classieux. Touche de vanille, épices et fruits matures.

55,00€ 2cl
111,00€ 4cl

Carte des boissons

NOS CREATIONS

Avec alcool

Apérol Margarita

Tequila Camino, Apérol, Jus de citron vert frais, sirop maison

13,00€

Spicy Tiki

Rhum Neisson 50° infusé au bissap, sirop spicy maison, sirop de canne, jus de cranberry, jus de citron

14,00€

Diamond Berry

Vodka eristoff, liqueur de framboise, martini rouge, jus de cranberry, sirop gingembre maison, purée de fruits rouges

13,00€

Sex on the Chill

Rhum blanc agricole, sirop hibiscus maison, jus de citron vert frais, jus d'ananas et goyave, liqueur de pêche et crème de cassis

13,00€

Sans alcool

Thé glacé maison

5,00€

Kiple Green

FROZEN : kiwi, pomme, aloé si . Possible avec Alcool en supplément

10,00€

Pink Amazone

FROZEN : Sirop maison de tagada infusé aux thés fruits rouges, jus de cranberry, framboise et fruits rouges.
Possible avec Alcool en supplément

12,00€

CLASSIQUE BY CHILL

AVEC ALCOOL

Planteur, Mojitos, Caïpi, Mules, Spritz et notre Pinacolada

12,00€

Saint Germain Spritz

Liqueur Saint Germain, eau gazeuse, Martini prosecco

15,00€

SANS ALCOOL

GuavaColada

Glace Coco, crème de coco, jus de goyave, vanille et cannelle

9,00€

Fraîcheur

Virgin mojito ( nature, passion ou fruits rouges )

9,00€

ET AUSSI ...

Martini

Bianco, Fiero , Rosso

7,00€ 9cl

Whisky JB Lawson

7,00€ 9cl

Ricard ou Pastis

7,00€ 9cl

Get 27 ou 31

8,00€ 9cl

Amaretto

7,00€ 9cl

Campari

7,00€ 9cl

Schrubb

8,00€ 9cl

Chartreuse

8,00€ 9cl

Cointreau

15,00€ 9cl

Porto rouge

9,00€ 9cl

Liqueur Lauzéa Hibiscus

7,00€ 9cl

CHAMPAGNES

L''Hoste Blanc de Blanc

Pere & Fils

80,00€ 75cl

Roederer Brut Premier

Collection 243

15,00€ 12cl
90,00€ 75cl
185,00€ 1.5L

Roederer Rosé

Maison Louis Roederer

130,00€ 75cl
250,00€ 1.5L

Ruinart Blanc de Blanc

150,00€ 75cl

VINS

Rouges

AOP Pic Saint Loup

Les Indomptables Languedoc

Allergenenlijst
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AOP Pic Saint Loup

sulfieten
sulfieten
9,00€ 12cl
42,00€ 75cl

Bordeaux Supérieur Moulin d'Issan

Allergenenlijst
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Bordeaux Supérieur Moulin d'Issan

sulfieten
sulfieten
9,00€ 12cl
55,00€ 75cl

AOP Brouilly

P.Ferraud & Fils

Allergenenlijst
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AOP Brouilly

sulfieten
sulfieten
49,00€ 75cl

Anwilka

Vin d'Afrique du sud

Allergenenlijst
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Anwilka

sulfieten
sulfieten
95,00€ 75cl

Blancs

Parallèle 45 bio

Côte - du - Rhône

Allergenenlijst
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Parallèle 45 bio

sulfieten
sulfieten
9,00€ 12cl
40,00€ 75cl

Clos des Lunes Bordeaux

Lune d'argent, Grand vin sec Bordeaux

Allergenenlijst
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Clos des Lunes Bordeaux

sulfieten
sulfieten
10,00€ 12cl
48,00€ 75cl

Pouilly Fumé

AOP Laloue

Allergenenlijst
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Pouilly Fumé

sulfieten
sulfieten
14,00€ 12cl
55,00€ 75cl

Bourgogne Chardonnay La Vignée

Bouchard Père et Fils

50,00€ 75 cl

Rosés

Villa des Anges

100% Cinsault

8,00€ 12 cl

AOC Coteaux Varois en Provence : Château d'Ollières

Allergenenlijst
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AOC Coteaux Varois en Provence : Château d'Ollières

sulfieten
sulfieten
40,00€ 75cl

Côtes de Provence AOC By Ott

Côtes de Provence AOC

Allergenenlijst
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Côtes de Provence AOC By Ott

sulfieten
sulfieten
9,00€ 12cl
45,00€ 75cl
80,00€ 1,5L

BIERES

Monaco Zéro 00

Heineken sans alcool et sirop de grenadine

Allergenenlijst
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Monaco Zéro 00

lupine
lupine
5,00€ 25cl
8,00€ 50cl

Lorraine Pression

4,00€ 25cl
7,00€ 50cl

Affligem Pression

4,50€ 25cl
8,00€ 50cl

Lorraine Bouteille

4,50€ 25cl

Heineken Bouteille

5,00€ 25cl

Desperados Bouteille

Tropical - Original - Red - Fresh berry ( Sans alcool )

6,00€ 33cl

SOFTS

Jus au verre

Orange - Passion - Goyave - Pomme

4,00€ 25cl

Sodas

Coca cola - Sprite - Orangina

4,00€ 33cl

Scheweppes Tonic

4,00€ 25cl

Didier

2,50€ 50cl
4,00€ 1,25L

Chanflor

4,00€ 1L

Tapas et Entrées

Grands plaisirs à savourer les pieds dans le sable

TAPAS

Accras de morue

Allergenenlijst
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Accras de morue

gluten vis
gluten vis
9,00€ 9 pièces

Tapas divers

Assortiment de tapas (3 nems porc , 3 gyozas, 3 tempuras de crevettes, 3 croustillants de poulet)

Allergenenlijst
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Tapas divers

gluten schaaldieren vis lupine
gluten schaaldieren vis lupine
20,00€ 12 pièces

Croustillant de poulet épicé

Allergenenlijst
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Croustillant de poulet épicé

gluten lupine
gluten lupine
10,00€ 6 pièces

Assiette asiatique

4 Gyoza poulet et 4 nems de porc

Allergenenlijst
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Assiette asiatique

lupine
lupine
14,00€ 8 pièces

ENTREES

Burrata by Chill

Pesto et croûtons maison , bacon, tomate cerise et séchée, parmesan

Allergenenlijst
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Burrata by Chill

gluten soja melk sulfieten
gluten soja melk sulfieten
14,00€

Camembert frit

Confiture de myrtille et crudités

Allergenenlijst
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Camembert frit

mosterd
mosterd
14,00€

Salade de pouple

Cuit à la plancha, sauce créole

Allergenenlijst
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Salade de pouple

vis mosterd sulfieten weekdieren
vis mosterd sulfieten weekdieren
16,00€

Grands plats, Grandes émotions

Savourez, respirez, profitez. Le reste peu attendre ...

MENU KIDS

Pour les minis Chillers affamés ( moins de 10 ans )

Steak façon bouchère, poulet ou poisson (origine: UE)
Jus : orange, goyave, passion
Accompagnements : riz ou frites ou haricots verts
Dessert : 1 boule de glace ou un sorbet.

Allergenenlijst
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Pour les minis Chillers affamés ( moins de 10 ans )

gluten vis
gluten vis
14,00€

PAUSE FRAÎCHEUR

Buddha bowl

Riz, crudités variées, fèves, falafel, sauce soja miel sésame, crème citronnée

Allergenenlijst
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Buddha bowl

gluten soja melk noten mosterd sesam
gluten soja melk noten mosterd sesam
20,00€

César de la Mer by CHILL

Salade verte, tomates, marlin fumé, poulpe, crevette tempura, croûtons, parmesan et sauce césar maison

Allergenenlijst
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César de la Mer by CHILL

gluten schaaldieren vis melk lupine weekdieren
gluten schaaldieren vis melk lupine weekdieren
21,00€

César du Chill

Salade verte, choux, tomates, carottes, poulet croustillant, croutons, parmesan et sauce césar maison

Allergenenlijst
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César du Chill

gluten eieren melk mosterd lupine
gluten eieren melk mosterd lupine
17,00€

PLAISIRS DE LA MER

Dombré de Lambi

Fricassée de Lambi et ses dombrés (boule de farine) légèrement épicée

Allergenenlijst
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Dombré de Lambi

gluten schaaldieren weekdieren
gluten schaaldieren weekdieren
28,00€

Poisson entier

Riz blanc et Crudité
Sauce créole et mayonnaise maison

Allergenenlijst
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Poisson entier

eieren vis mosterd
eieren vis mosterd
24,00€

Duo de Tartare de poisson

Marlin cru et marlin Fumé, Frite de pomme de terre maison et crudité

Allergenenlijst
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Duo de Tartare de poisson

vis pinda's mosterd
vis pinda's mosterd
21,00€

Tagliatelles au Pesto et Gambas

Tagliatelles pesto maison et 4 gambas grillés à la plancha

Allergenenlijst
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Tagliatelles au Pesto et Gambas

gluten schaaldieren noten
gluten schaaldieren noten
29,00€

Blaff de Palourde

Accompagnement au choix en supplément 4€

Allergenenlijst
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Blaff de Palourde

schaaldieren weekdieren
schaaldieren weekdieren
21,00€

Pavé de poisson grillé

Frite de pomme de terre maison ou Riz blanc
Crudité et sa sauce créole

Allergenenlijst
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Pavé de poisson grillé

vis
vis
24,00€

Langouste entière

Frite de pomme de terre maison, crudité, sauce créole et mayonnaise maison

Allergenenlijst
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Langouste entière

schaaldieren eieren mosterd
schaaldieren eieren mosterd
70,00€

Poulpe grillé

Garnitures au choix

Allergenenlijst
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Poulpe grillé

schaaldieren weekdieren
schaaldieren weekdieren
29,00€

PLAISIRS DE LA TERRE

Barbecue Jerk Chicken By Chill

Brochette de Poulet sauce barbecue jerk (sauce épicée),
Deux accompagnements au choix

22,00€

Ribs by Chill

Travers de porc laqués et sa sauce barbecue
Deux accompagnements au choix

28,00€

Magret de Canard

Mousseline de légumes, crudité et sa sauce agrume.
Origine : UE

29,00€

Entrecôte

Deux accompagnements et une sauce au choix
Origine: Pays-bas

26,00€

Côte de Boeuf pour 2 personnes

Deux accompagnements au choix par personne
Une sauce au choix par personne.
Origine: UK

59,00€

JUST CHILL, JUST BURGER

Tartare de poisson façon burger

Pain au curcuma maison, tartare de poisson, sauce citronnée maison, salade, cheddar
Frites de pomme de terre maison

Allergenenlijst
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Tartare de poisson façon burger

gluten eieren vis lupine
gluten eieren vis lupine
21,00€

Burger du Chill

Pain au curcuma maison, steak façon bouchère, salade, cheddar, bacon, oignons frits, sauce burger
Frites de pomme de terre maison. Origine: Pologne

Allergenenlijst
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Burger du Chill

gluten eieren lupine
gluten eieren lupine
22,00€

Burger de poulet

Pain au curcuma maison, poulet croustillant, bacon, oignons frits, salade, cheddar, sauce burger maison
Frites de pomme de terre maison

Allergenenlijst
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Burger de poulet

gluten eieren lupine
gluten eieren lupine
22,00€

À côté, mais indispensables !

Suppléments garnitures : 4,00 €

Frite de patate douce, Riz, frites de pomme de terre maison, haricots verts, mousseline de patate douce

Suppléments sauces : 1,00 €

Bleu d'auvergne, Poivre, Créole, Barbecue jerk, mayonnaise maison, césar, miel moutarde, sweet chili, vinaigrette

Allergenenlijst
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Suppléments sauces : 1,00 €

eieren melk mosterd lupine
eieren melk mosterd lupine

Petites douceurs, grands sourires

Des desserts faits maison qui prolongent le plaisir tout en légèreté.

Pudding by CHILL

Pudding maison, glace vanille, caramel au rhum vieux

10,00€

Crème brulée

saveur du moment

Allergenenlijst
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Crème brulée

eieren melk
eieren melk
10,00€

Le malélivé by CHILL

Gâteau patate douce, mousse vanille, crémeux coco et patate douce, tuile coco

12,00€

Crumble Nutella

Crumble Nutella et boule de glace vanille

Allergenenlijst
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Crumble Nutella

gluten pinda's
gluten pinda's
11,00€

Eclair By Chill

Crème diplomate chocolat , boule de glace de vanille et sa sauce Chocolat maison. Sauce chocolat dessus

Allergenenlijst
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Eclair By Chill

gluten eieren melk
gluten eieren melk
12,00€

Choco Noisette

Dacquoise noisette, feuilleté praliné, mousse chocolat noir, chantilly maison

12,00€

Le citron déstructuré

Crumble maison, crémeux citron basilic, confit de fraise citron vert, meringue maison

12,00€

Brioche façon pain perdu

Nappage et boule de glace au choix (amande grillée)

Allergenenlijst
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Brioche façon pain perdu

gluten eieren melk noten
gluten eieren melk noten
12,00€

Café ou thé Gourmand

Assortiment de mini desserts

Allergenenlijst
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Café ou thé Gourmand

gluten eieren melk noten
gluten eieren melk noten
12,00€

Champagne Gourmand

Assortiment de mini desserts

Allergenenlijst
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Champagne Gourmand

gluten eieren melk noten
gluten eieren melk noten
18,00€

Une boisson chaude ?

Boissons chaudes

Café Richard

Café

Florio

3,50€

Décaféiné

Café Richard

3,50€

Café double

Café Richard

6,00€

Sélection de Thés et Tisanes

Boîte à thé de Café Richard

4,00€

Nos Rhums

BAIE DES TRESORS

Karikoli 2020

Baie des trésors

12,00€ 4cl

Brin d'amour 2019

Baie des trésors

14,00€ 4cl

TROIS RIVIERES

Trois Rivières Millésime 1999

18,00€ 4cl

Trois Rivières Triple Millésime

12,00€ 4cl

JM

JM 2014

14,00€ 4cl

JM 2008

22,00€ 4cl

CLEMENT

Clément 10 ans d'âges

13,00€ 4cl

Clément 15 ans d'âges

22,00€ 4cl

Clément 2002

25,00€ 4cl

DEPAZ

Depaz Hors d'âge Port Cask Finish

12,00€

Depaz XO Grande Réserve

18,00€

HABITATION SAINT - ETIENNE

HSE XO Marquis de Terme 2013

18,00€ 4cl

HSE XO Finish Rozelieure

16,00€ 4cl

HSE XO Finish Kilchoman

16,00€ 4cl

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25 allée du rocher 97223 Diamant
+5 96 69 62 21 44 5

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