Uniquement du lundi au samedi de 16h00 à 19h00
Les deux boissons sont servis en même temps
1 acheté = 1 offert
4 + 2 offertes
Gin infusé à l'hibiscus, Sirop de pamplemousse maison, Jus d'orange, Liqueur de passion maison, Purée de passion, Jus de citron vert frais
Gin Bombay Saphire , Sirop de violette, Jus de citron vert frais, Sirop de curaçao maison
Gin Bombay Sunset, Liqueur de pêche, Crème de cassis, Prosecco , Triple sec, Jus de citron vert frais
Tequila, Crystal Coco, Triple sec, Jus de passion, Jus de citron vert frais, Sirop de grenadine
Shrubb Lauzéa, Manzanita, Sirop de rose, Jus de pomme, Jus de citron vert frais
Liqueur hibiscus Lauzéa, Neisson ESB, Triple sec, Sirop de tagada maison, Jus de passion et pomme, Jus de citron vert frais, Bitter piment fort maison
Liqueur Clitoria maison, Vin rosé by Ott, Triple sec, Sirop de violette, Jus de cranberry
Bourbon infusé au poivre, VSOP Bardinet Brandy, Triple sec, Sirop de rose, Jus de citron vert frais, Concombre frais
Rhum blanc agricole, sirop hibiscus maison, jus de citron vert frais, jus d'ananas et goyave, liqueur de pêche et crème de cassis
Père & Fils
Pere & Fils
Collection 243
Maison Louis Roederer
Médoc
Lista de alérgenosGrand vin de Bordeaux - 2021
Lista de alérgenosLes Indomptables Languedoc
Lista de alérgenosCôte - du - Rhône
Lista de alérgenosBouchard Père et Fils
Lista de alérgenosLune d'argent, Grand vin sec Bordeaux
Lista de alérgenos100% Cinsault
Côtes de Provence AOC
Lista de alérgenosHeineken sans alcool et sirop de grenadine
Lista de alérgenosTropical - Original - Red - Fresh berry ( Sans alcool )
Orange - Passion - Goyave - Pomme - Cranberry - Mangue
Sprite - Orangina
Grands plaisirs à savourer les pieds dans le sable
Assortiment de tapas (3 nems porc , 3 samoussas bœuf , 3 tempuras de crevettes, 3 croustillants de poulet)
Lista de alérgenos4 Samoussa bœuf et 4 nems de porc
Lista de alérgenosPesto, croûtons maison , bacon, tomate cerise, parmesan, douceur balsamique
Lista de alérgenosConfiture de goyave et crudités
Lista de alérgenosCuit à la plancha, tomate et sauce créole
Lista de alérgenosSavourez, respirez, profitez. Le reste peu attendre ...
Steak façon bouchère, poulet ou poisson (origine: UE)
1 jus ou 1 sirop
1 accompagnement au choix
Dessert : 1 boule de glace ou un sorbet.
Semoule, crudités variées, fèves, falafel, sauce soja miel sésame, crème citronnée
Lista de alérgenosSalade verte, tomates, marlin fumé, poulpe, crevette tempura, croûtons, parmesan et sauce césar maison
Lista de alérgenosSalade verte, choux, tomates, carottes, poulet croustillant, croutons, parmesan et sauce césar maison
Lista de alérgenosDeux accompagnements au choix
Sauce créole et mayonnaise maison
Marlin cru et marlin Fumé, Frite de pomme de terre maison et crudité
Lista de alérgenosDeux accompagnements et une sauce au choix
Tagliatelles pesto maison et 4 gambas grillés à la plancha
Lista de alérgenosFrite de pomme de terre maison ou Riz blanc
Crudité et sa sauce créole
2 accompagnements au choix et une sauce mayonnaise maison
Côte de bœuf 500g
Deux accompagnements et une sauce au choix
Un duo terre-mer d’exception : le magret de canard, grillé à la perfection pour révéler toute sa tendreté, rencontre une demi-langouste grillée. Servi avec deux accompagnements au choix, Une assiette gourmande, généreuse et élégante — entre intensité et délicatesse.
Lista de alérgenosDeux accompagnements au choix
Travers de porc laqués et sa sauce barbecue epicée
Deux accompagnements au choix
Mousseline de légumes, crudité et sa sauce agrume.
Origine : UE
Brochette de Poulet sauce barbecue jerk (sauce épicée),
Deux accompagnements au choix
Deux accompagnements et une sauce au choix
Origine: Pays-bas
Deux accompagnements au choix par personne
Une sauce au choix par personne.
Origine: UK
Pain au curcuma maison, tartare de poisson, sauce citronnée maison, salade, cheddar
Frites de pomme de terre maison
Pain au curcuma maison, steak façon bouchère, salade, cheddar, bacon, oignons frits, sauce burger
Frites de pomme de terre maison. Origine: Pologne
Pain au curcuma maison, poulet croustillant, bacon, oignons frits, salade, cheddar, sauce burger maison
Frites de pomme de terre maison
Mousseline de patate douce, , Frites de pomme de terre maison, Haricots verts, frite de patate douce, poêlée de légumes
Bleu d'auvergne, Poivre, Créole, Barbecue jerk, mayonnaise maison, césar, miel moutarde, sweet chili, vinaigrette
Lista de alérgenosDes desserts faits maison qui prolongent le plaisir tout en légèreté.
Crumble Nutella et boule de glace vanille
Lista de alérgenosCrème diplomate chocolat , boule de glace de vanille et sa sauce Chocolat maison, noisettes concassées, chantilly maison
Lista de alérgenosDacquoise noisette, feuilleté praliné, mousse chocolat noir, chantilly maison
Lista de alérgenosCrumble maison noisette, crémeux citron basilic, confit de fraise citron vert, meringue maison
Lista de alérgenosNappage et boule de glace au choix (amande grillée)
Lista de alérgenosAssortiment de mini desserts
Lista de alérgenosAssortiment de mini desserts
Lista de alérgenosCafé Richard
Pack Zépol Karé : du tournage de poignet au plus délicieuses fusions
Vieux 15 ans, Vieux 18 ans, Vieux 21 ans
Dékolaj 52,5°, Neisson 55° , L'esprit 70°
Profil 105, Profil 107 Cuvée Bio, Blanc 52,5 Cuvée Bio
Cuvée Vélier : Chai VEVERT , Chai MAINMAIN , Chai ADRIEN
Issues exclusivement du "Clos Godinot" , aux notes à la fois délicates , intenses et prolongées, d’agrumes et de cannes à sucre.
Explosion de notes florales de canne à sucre et d'agrumes-citron vert
Séduit par la finesse et la délicatesse de ses notes sucrées qui mêlent des parfums floraux à une note réglissée.
Modèle de puissance, d'élégance et de raffinement.
Séduit par sa fraîcheur et son côté fruité.
Nez extrêmement intense de canne à sucre, citron vert, fleurs blanches. Bouche riche et onctueuse faite de notes citronnée, de poivre blanc, de menthe glaciale pour une finale électrisante.
MAPIPI : Cuvée biologique d'émotion et de transmission
MAPIPI : Cuvée biologique d'émotion et de transmission
Elevé - Sous - Bois aux notes discrètes de canne fraîche enrubannent des tanins des fûts neufs américain.
Elevé - Sous - Bois où les notes légères d'agrumes s'enrubannent de notes épicées, de café torréfié et de boisé.
Elevé - Sous - Bois aux notes de cacao toasté enrobés de touches de fruits compotes, d'épices et de poivres vert et gris
Elevé - Sous - Bois aux notes puissantes de toasté, d'agrumes adoucies, de fruits secs et d'amandes grillées.
D'une robe ambrée lumineuse, il exhale en une harmonieuse symphonie ses arômes fondus de boisé, de vanille, de miel et de fruits séchés.
Développe des arômes de cannes, citron vert avec un subtil boisé.
Puissance et volupté, originalité, richesse et douceur d'arômes.
Une part des anges, quelques perceptions aromatiques ...
ANTIPODE
CHAI VEVERT
Séduction d'une robe bronze doré, panache du nez patiné par le temps, réminiscence de notes chaudes et épicées ralliées par un fruité dardant.
Magnifique robe or exulte un tourbillon d'arômes satiné, précis, d'une concentration inégalée. Subtiles notes réglisses, rondeur de fruits exotiques ajustée de boisé.
Robe d'or séduisante, nez très concentré et classieux. Touche de vanille, épices et fruits matures.
Baie des trésors
Baie des trésors
Venez célébrer Noël avec nous. !
Nous aurons le plaisir de vous accueillir de 11h00 à 23h00 pour savourer notre menu spécial de Noël.
Uniquement le 25 décembre.
Entrée/plat ou plat/dessert ou entrée/plat/dessert
Toast de saumon fumé, Cromesquis de boudin rouge et pâtés de Noel
Porc infusé à l'ananas, Purée de légume péyi et pois d'angole
Accompagné de frites de pommes de terre maison
Filet de poisson façon daube, Purée de légume péyi
Délice Choco - Noisette
Venez célébrer la fin d’année avec nous et profiter d’un moment d’exception autour de notre menu spécialement élaboré pour l’occasion.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir le 31 décembre, sur réservation, pour savourer ce repas festif.
Informations importantes :
• Le paiement peut s’effectuer à distance, par téléphone au +596 696 487 175, ou directement sur place.
• Toute réservation dont le paiement n’aura pas été effectué avant le 29 décembre 2025 sera automatiquement annulée.
Nous avons hâte de partager cette soirée de fête à vos côtés. 🎉
Mise en bouche :
Mini - Chou gourmand au foie gras & cromesquis de lambis
Entrées - Introduction raffinée :
Velouté de giraumon et patate douce Saint - Jacques poêlées, croûtons dorés & cresson frais.
Poisson mariné, fraîcheur éclatante & notes acidulées façon ceviche.
Buffet de la Mer - Collection Prestige :
Demi-Langouste rôtie ( 1 par personne )
Duo de poissons au sésame.
Accompagnés de mousseline de patate douce violette,
Champignons sautés et navet glacé, sauce vierge & crème parfumée.
Buffet de la Terre - Saveurs d'exception :
Retour de Chasse,
Tomahawk grillé,
Suprême de volaille gourmand.
Accompagnés de légumes rôtis, Purée de dachine à l'ail et lait de coco,
Sauce grozèy péyi, Foie gras ou Tamarin.
Farandoles de desserts :
Saveurs mandarine, noisette, chocolat, fraise, champagne
L'équipe du chill vous remercie et vous dit à l'année prochaine !